تویین 20 یا پلی سوربات 20 یک سورفکتانت غیر یونی با فرمول شیمایی C58H114O26 می باشد. پیش از اضافه شدن اسید لورئیک توسط اتوکسیلاسیون سوربیتان تشکیل می شود. مترادف نام این ماده پلی اکسی اتیلن سوربیتان مونولورات میباشد. این ماده ویسکوز به دلیل پایداری و غیر سمی بودنش در مصارفی همچون کاربردهای خانگی ، دارویی استفاده می شود. به عنوان شوینده و امولسیون کننده و روان کننده روغن استفاده می شود. شما می تونید جهت خرید تویین 20 با کمترین قیمت و بهترین کیفیت با ما تماس حاصل فرمایید.
در فرایند اتوکسیلاسیون 20 بار واحد پلی ایتیلن گلیکول (عمل چربی ساز) تکرار می شود. عدد 20 ای که مشاهده می کنید نشان دهنده همین موضوع است که همان زنجیره هیدروکربن می باشد.
ساختار تویین 20 :
همانطور که بیان شد این ماده یک ماده ی آبدوست است. یکی از راه های تشخیص آبدوست بودن مواد، بررسی عدد آبدوستی (HLB) می باشد. بازه ی این عدد از صفر تا 20 است، هرچقدر این عدد به 20 نزدیک تر باشد آبدوست تر و هرچقدر به 1 نزدیک تر باشد، چربی دوست تر می باشد، عدد آبدوستی این ماده، 16.7 می باشد، که نشان دهنده آبدوست بودن این امولسیفایر می باشد. به طور کلی پلی سوربات ها به دلیل ماهیت غیر یونی، نسبت به آب سخت و الکترولیت حساس نیست، به همین سبب برای فرمولاسیون محلول های اسیدی وبازی استفاده می شود.
این ماده به دلیل خاصیت امولسیون کننده ای دارد، می تواند حلال های مواد مختلف مانند روغن ها و ویتامین های محلول در روغن باشد. در مواردی می تواند نقش مرطوب کنندگی در سوسپانسیون های خوراکی را ایفا کند که باعث افزایش انتشار مایعات می شود.
تولید پلی سوربات 20
پلی سورباتها به طور کلی در سه مرحله از سوربیتول تهیه می شوند، در مرحله اول با از دست دادن آب سوربیتول، سوربیتان (انیدرید سوربیتول حلقوی ) تشکیل می شود، در مرحله بعد سوربیتان با استفاده از اسید چرب همانند اولئیک اسید یا استئاریک اسید، تا حدی استری می شود سپس با افزودن اتیلن اکسید در حضور کاتالیست های مناسب، پلی سوربات تشکیل می شود. عددی که در ادامه نام پلی سوربات می آید تعداد گروه چربی دوست آن می باشد.
ساختار پلی سوربات ها حاوی اسید های چرب غیر از اسید های چرب اصلی می باشد، به عبارتی در هرنوع پلی سوربات اسید چرب پیچیده ای می تواند وجود داشته باشد، در انواع پلی سوربات ها اعم از 20، 40، 60 و 80، پانزده اسید چرب متقاوت شناسایی شده است.
کاربرد تویین 20
در ادامه به معرفی کاربردهای این محصول خواهیم پرداخت :
-
صنایع غذایی:
سازمان بهداشت جهانی میزان مصرف این ماده را به ازای هر کیلوگرم وزن، 0 تا 25 میلی گرم اعلام کرده است، از این محصول در اسپری های خنک کننده دهان استفاده می شود. این ماده به طور مستقیم و غیر مستقیم توسط FDA یک افزودنی غذایی معرفی شده است. بیشترین کاربرد آن به صورت مستقیم به عنوان یک طعم دهنده مصنوعی می باشد و استفاده غیر مستقیم آن به عنوان یک ماده ی چسبنده در صنایع غذایی می باشد و افزودن آن به صورت غیر مستقیم به مواد غذایی تایید شده است.
-
داروسازی:
از کاربرد های دارویی این ماده ، استفاده به عنوان تثبیت کننده امولسیون ها و سوسپانسیون ها می باشد. از کاربردهای دیگر آن اصلاح جاذب های مواد فعال می باشد. از این مواد به عنوان تمیز کننده ، مرطوب کننده ، و یا حلال برای لنز های تماسی می باشد، ولی غلظت آن نباید بیشتر از 1 درصد باشد. علاوه به این موارد به عنوان یک محصولات ضد درد موضعی، ضد رماتیسم مورد استفاده قرار می گیرد و در دارو هایی که شامل پی گلیکو پروتئین هستند می توان برای بهبود ساختارمولکولی از آن استفاده کرد.
-
صنعتی:
به عنوان کاربرد صنعتی این ماده می توان به از بین بردن باقیمانده برچسب های کاغذی از سطوح مختلف اشاره کرد. این ترکیبات در برابر الکترولیت ها ، اسیدها و باز های ضعیف پایدار هستند، استر های اولئیک به اکسیداسیون حساس اند، این مواد رطوبت ساز هستند، به همین دلیل باید از نظر میزان آب موجود در آن بررسی شود. تویین 20 و 80 برای فرموله کردن محصولات بیو تراپی هم برای جلوگیری از جذب سطحی و هم جلوگیری از تجمع پروتئین استفاده می شود،
این ماده در فرمولاسیون بیو دارو ها مورد استفاده قرار می گیرد ترکیب بخش مونولارات (40-60 درصد مخلوط را تشکیل می دهد) و کسر مونولئات (که بیشتر از 58 % مخلوط می باشد) به ترتیب در تویین 80 و 20 با اسید های چرب مختلف بر پایداری محصولات بیو دارویی تاثیر می گذارد.
در یک نمونه ی استفاده درمانی از این ماده، برای 13 بیمار که مبتلا به کمبود نمک صفراوی بودند این ماده تجویز شد به 8 نفر تویین 80 و به 5 نفر توئین 20 به میزان 2 گرم، 3 بار در روز داده شود، این ماده باعث بهبود جذب چربی شد و در 10 نفر از آن ها بیماری کاهش پیدا کرد.برای نوزادان کم وزن از این ماده نباید استفاده شود. در شرایطی باعث مرکز آن ها می شود.
این ماده به عنوان یک اصلاح کننده ویسکوزیته استفاده می شود، به اینگونه که از تغییر ویسکوزیته در دماهای مختلف، از جمله دمای سرد و گرم جلوگیری می کند. در برخی حالت ممکن است آب و روغن از هم جدا شوند ولی با تکان دادن محلول دوباره امولسیون تشکیل می شود.
-
آرایشی و بهداشتی :
در صنایع آرایشی، از این ماده در فرمولاسیون مواد آرایشی بر پایه آب، برای مطمئن شدن از مخلوط شدن مواد روغنی اساسی استفاده کرد، خاصیت تسکین دهنده این ماده باعث می شود که فرمولاسیون محصولات شوینده صورت و بدن و محصولات معطر دیگر به گونه ای باشد که شفافیت و عطر این محصولات حفظ شود.
به طور کلی این سورفکتاتنت غیر یونی، باعث ایجاد کف در محصولات شوینده می شود، قابلیت پخش محصولات را روی پوست افزایش می دهد و موادی که غیرقابل ترکیب هستند را ترکیب می کند.
-
نساجی :
در این صنعت به عنوان ماده ضد الکتریسته ساکن، روان کننده الیاف و امولسیون کننده نهایی استفاده می شود.
-
بیولوژیکی :
از این ماده برای استخراج پروتئین های غشایی، غیر فعال سازی ویروس ها و آماده سازی محل کشت میکرو ارگانیسم ها استفاده می شود.
خواص فیزیکی و شیمیایی تویین 20
| خواص ترمو فیزیکی و شیمیایی | |
| فرمول مولکولی | C58H114O26 |
| حالت فیزیکی | مایع |
| ظاهر | بی‌رنگ تا زرد مانند، با بوی مشخص، مزه تلخ |
| فشار بخار |
<1.4 hPa at 20°C |
| چگالی نسبی |
1.1g/cm3 at 20°C |
| ویسکوزیته دینامیک |
400 mPa.s at 25°C |
| نقطه جوش |
>100 °C |
| نقطه ذوب |
110 °C |
| نقطه اشتعال |
275 °C at 1.013 hPa |
| حلالیت در آب |
0.2 mg/l at 20°C |
| وزن مولکولی |
1228 g/mol |
حلال های تویین 20 چیست؟
این ماده در آب، اتانول، متانول، اتیل استات و دی اکسین به صورت محلول است و در روغن های معدنی و اتر های نفتی نامحلول است.
عوارض جانبی استفاده از تویین 20
از عوارض احتمالی مصرف این ماده، تحریک پوست می باشد، در صورتی که به این ماده آلرژی داشته باشید باید از مصرف آن خودداری کنید و در صورت استفاده از آن حتما به پزشک مراجه کنید تا از سلامت خود اطمینان حاصل کنید. ولی به طور کلی قبل از مصرف این ماده به مقدار کم بر روی پوست خود تستس کنید تا از حساسیت نداشتن به این ماده مطمئن شوید. برای این کار مقدار یک قاشق چای خوری از حلال تویین 20 با یک قاشق چای خوری از روغن حامل را ترکیب کنید و به مقدار کمی از آن را بر روی پوست خود امتحان کنید .
شرایط نگهداری:
- در اثر حرارت دهی شدید ممکن است مخلوط های منفجره ایجاد شود به همین دلیل برای اطمینان این ماده را همیشه در 15 کلوین زیر نقطه اشتعال نگهداری کنید.
- این محصول در شرایط نرمال (دمای اتاق ) پایدار است و واکنش های جانبی رخ نمی دهد. ولی اگر در کنار عوامل اکسید کننده قوی باشد؛ واکنش های مخرب رخ می دهد.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.