خرید اسید سیتریک | اسید سیتریک

اسید سیتریک با نام های سیتریک اسید ، جوهر لیمو ، اسید لیمو ، Citric acid ، tricarboxylic acid‎ ، hydroxypropane شناخته میشود. این ماده با فرمول شیمیایی C₆H₈O₇ یک اسید آلی خوراکی ضعیف به شمار میرود که در لیمو ترش و پرتقال وجود دارد این اسید را نخستین بار توسط دانشمند ایرانی جابربن حیان کشف شد.

این اسید دارای دو نوع میباشد :

1. اسید سیتریک آبدار
2. اسید سیتریک خشک

یکی از عمده ترین کشورهای تولید کننده این محصول کشور چین میباشد.

کاربرد های اسید سیتریک

سیتریک اسید علاوه بر اینکه در لیمو ترش و پرتقال یافت میشود، در صنایع نوشابه ، آبمیوه، ژله ، مربا، بستنی و دسر، سس و روغن ، ارایشی و بهداشتی و دارویی نیز از آن استفاده میشود که باعث طعم دهندگی و تنظیم PH میشود. همچنین خاصیت نگهدارندگی نیز دارد.

روش تولید

سیتریک اسید به طوری طبیعی در طبیعت یافت میشود ،مرکباتی که میخوریم و از طعم آن لذت میبریم عموما دارای این اسید خوراکی هستند.  بدن نیز از این اسید برای تولید انرژی و سالم و فعال ماندن بدن نقش ضروری را ایفا میکند.

در واقع از مخمر قارچ ها تهیه میشود که این عمل به دو روش صورت میگیرد:

1. کشت سطحی
2. کشت غوطه وری

در روش تولید اسید سیتریک با کپک اسپرژیل ، این کپک را روی شکر کشت می‌دهند تا اسید تولید کند بعد از جداسازی از محلول حاصل ، اسید را بوسیله ته نشین کردن با آب آهک به صورت نمک سیترات کلسیم جداسازی می‌کنند.

• برای خرید اسید سیتریک با کارشناسان ما در صنایع شیمیایی تهران در تماس باشید.