هومیک اسید (HS) از اجزای قالب مواد آلی خاک هستند و به عنوان محرک های طبیعی و موثر در رشد گیاهان شناخته شده اند. این ترکیب دارای رنگ قهوه ای بوده و حاوی عناصر گوگرد، ازت و فسفر با مقادیر مختلف است. همچنین گاها حاوی فلزات دیگری مانند مس، کلسیم، روی و منیزیم نیز هستند. […]
نفت یک مایع غلیظ و به رنگ سیاه یا قهوه ای است که از هیدروکربن ها تشکیل شده است. تاریخ نشان می دهند که از گذشته تا به امروز بشر همواره با نفت و فرآورده های آن سر و کار دارد. این ترکیب منشا آلی دارد و به دلایل ترکیبات و کاربردهایی که دارد بسیار […]
شیمی آلی (Organic Chemistry) چیست؟ قبلا از اینکه بخواهیم با شیمی آلی آشنا شویم ابتدا باید مفهوم ترکیبات آلی را یاد بگیریم. به طور کلی هر ترکیبی که حاوی پیوند کووالانسی کربن-هیدروژن است را ترکیب آلی می گویند. در گذشته باور بر این بود که ترکیبات آلی دارای نیروی حیاتی هستند چرا که فقط از […]
شیمی کوانتوم یک ابزار بسیار قدرتمند برای مطالعه خواص مولکول ها و واکنش آن ها است. این مبحث یکی از پویاترین زمینه های شیمی معاصر است که پایه ای محکم برای تمام زمینه های شیمی فراهم می کند. در اواخر قرن هفدهم ، آیزاک نیوتن، بر مبنای مکانیک کلاسیک، قوانین حرکت اجرام ماکروسکوپی را کشف […]
اسانس چیست و طرز تهیه اسانس چگونه است؟ ماده موثره موجود در گیاهان و ترکیبی روغنی و معطر است که از گیاهان مختلف به دست می آید. این مواد فرار هستند و در هوای آزاد تبخیر می شوند. به همین دلیل معمولا آن را با انواعی از مواد مانند ترکیبات اتری و استری، روغن های […]
وقتی برای خرید لوازم آرایشی و بهداشتی می روید، سعی می کنید از فروشنده اطلاعاتی در مورد ویژگی های محصول مورد نظر خود بگیرید. که البته این اطلاعات به این بستگی دارد که فروشنده چقدر با شما صادق باشد. اما شما می توانید با اندکی مطالعه با ترکیبات موجود در محصولات آشنا شوید و با […]
اگر شما جزو افرادی هستید که دوست دارید همواره ماشین تمیز و پر زرق و برق داشته باشید، حتما با نام کارواش آشنایی دارید. کارواش محلی است که با استفاده از شوینده های مخصوص و دستگاه های مختلف، ماشین شما را کاملا تمیز و عاری از هرگونه لکه و چربی می کنند. مواد شوینده کارواش […]
تبدیل مالئیک اسید به فوماریک اسید چگونه است؟ چرا نقطه جوش و ذوب این دو با یکدیگر متفاوت است؟ معمولا ترکیباتی که دارای پیوند دوگانه C-C هستند، دارای ایزومر سیس و ترانس هستند. ایزومرها خصوصیات فیزیکی و شیمیایی متفاوتی دارند. معمولا ایزومر ترانس به علت موقعیت فضایی ای که دارد از نظر ترمودینامیکی پایدار تر […]
کاربرد سرکه در زندگی ما به هزاران سال پیش برمی گردد، زمانی که بابلیان 3000 سال قبل از میلاد از خرما، انجیر و آب جو آن را تولید می کردند و برای مصارف غذایی استفاده می کردند. امروزه اما تنوع آن افزایش یافته و هرکدام خواص و کاربردهای خود را دارد. اما واقعا سرکه چیست؟ […]
استون (پروپانون – دی متیل کتون) یک حلال آلی بی رنگ با بوی تند و خاصی است و به عنوان کوچکترین و مهم ترین عضو از خانواده کتون ها است. به دلیل داشتن خواصی مثل نقطه جوش پایین، فراریت زیاد، چگالی کمتر از آب و قابلیت انحلال در بسیاری از حلال ها مانند آب، بنزن، […]